Бизнес идея: открытие собственного фаст-фуда
Фаст-фуд является довольно популярным предприятием. Фаст-фуд имеет много сходств с такими знаменитыми заведениями, как «Жар-Пицца», «Макдональдс», «SubWay», «Ростикс»… Но такие заведения ориентируются только на определенных блюдах. Например, Жар-Пицца специализируется на богатом ассортименте пиццы, а «Макдональдс» на гамбургерах. Фаст-фуд в отличие от кафе и ресторанов имеет самообслуживание.
Клиент сам берет поднос и выбирает нужные напитки и блюда, затем оплачивает их и садится за свободный столик. В качестве посуды можно использовать одноразовые стаканы и тарелки. Дизайн помещения лучше сделать строгим и недорогим. Ведь ваша задача – накормить клиентов, а не удерживать их. Кухню, где готовятся блюда, лучше всего отделить от основного зала.
Для того чтобы открыть данное заведение, вам потребуется: - Помещение. Оно должно быть очень просторное и вместительное. Постарайтесь разместить его в самом многолюдном месте. Лучше всего фаст-фуд расположить вблизи торговых центров, вокзалов, парков, медицинских и учебных учреждений, кинотеатров. - Оборудование. Вам придется приобрести: печи, холодильники, духовые шкафы, столы, УВЧ-печи, витрины и т. д. - Мебель. Для фаст-фуда вполне подойдут простые деревянные или пластиковые столы и стулья.
- Посуда. Лучше сразу купить целую партию, так как поток клиентов должен быть очень большой. - Персонал.
Вам потребуется нанять кассиров, продавцов и поваров. Так же будет не лишним иметь в штате водителя, который сможет в любое время доставить необходимый товар. После открытия фаст-фуда, приступайте к рекламе. Для начала можно повесить яркую вывеску над входом, дать заметку в газету и журналы.
Все это поможет вам добиться самого наилучшего результата. Хотя, если выбрать удачное месторасположение фаст-фуда можно значительно сэкономить на рекламе…
