Главная Карта сайта Контакты
Экономика Страхование имущества Пенсионное страхование Бизнес Экономика институт Экономика высшая Стратегия бизнес Новости

Барнаул: Оборудование для производства мороженого

Опубликовано: 01.11.2017

видео Барнаул: Оборудование для производства мороженого

Фризер для мороженого Starfood BQ105

Процесс изготовления мороженого складывается из нескольких этапов: приготовление смеси мороженого, пастеризация, охлаждение, фильтрация, гомогенизация и созревание смеси.



 

Поэтому для полного производственного цикла необходимо установить несколько линий, состав которых зависит от вида мороженого .

В общем случае в комплект оборудования для производства мороженого входят:

линия приготовления и пастеризации смеси мороженого; оборудование для созревания смеси мороженого; фризеры непрерывного действия; отводящий транспортер.

Линии приготовления, пастеризации и созревания смеси мороженого

Мороженое состоит из многих компонентов: молока, молочных и сливочных продуктов, сливочного или растительного масла, сахара, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и т.п.


Производство оборудования для лазерного лабиринта

Подготовленые ингредиенты в определенной последовательности закладывают в смесительные резервуары , оборудованные перемешивающим устройством, для их смешения до полного растворения. Далее полученную массу через фильтр направляют на пастеризацию.


Производство напитков во Владивостоке

Пастеризация (тепловая обработка) необходима для уничтожения болезнетворных микроорганизмов. Ее проводят обычно при температуре 80-95 °С. Горячие жиросодержащие смеси (например, молочные) гомогенизируют для раздробления жиров, чтобы исключить отслаивание при хранении и улучшить структуру мороженого при дальнейшем фризеровании (взбивании), стабилизировать от распада на отдельные компоненты.

Следующий этап - охлаждение и созревание смеси . Для этой цели применяют специальные емкости закрытого типа с перемешивающими устройствами.

Интересное
Как открыть страховую компанию: бизнес-план и советы
Открытие собственной страховой компании – один из наиболее трудоемких и затратных видов бизнеса. Для открытия полноценной компании необходимо не менее 20 млн. рублей уставного капитала , генеральный директор

Стратегическое планирование бизнеса: с чего начать
  Каждая фирма, работающая в условиях рыночной экономики, стремиться обеспечить себе долговременный сбыт продукции как залог постоянной прибыли. Для этого она разрабатывает долгосрочную программу

Взаимосвязь стратегического планирования, бизнес-планирования и бюджетирования
Автор: Евгений Мамочкин, ведущий консультант ЗАО «АКГ «Развитие Бизнес-Систем» Проблема несоответствия стратегии компании и механизма ее реализации, т.е. стратегического разрыва, уже давно актуальна

Академия старс (STARS) Яны Рудковской – отзывы.
Так как в интернете можно найти самые разные отзывы по Академии Яны Рудковской мы решили провести независимое исследование и собрать только те отзывы, которые мы действительно смогли проверить! Отзыв

Результаты исследования на тему HR - Business partner
Модель компетенций HR бизнес-партнера В марте – июне 2011 года специалисты провели исследование на тему «HR-бизнес-партнер». Цель исследования

Как открыть бизнес на 3d печати: 3д принтеры для малого бизнеса
Еще несколько лет назад технологии 3d печати были далеки от совершенства. Сравнительно малая область печати, медленная скорость построения модели и дорогостоящие расходные материалы являлись существенными

Business.Strategy | С успехом по жизни | ВКонтакте
Перед вами — новейшая версия метода развития суперпамяти. Она позволяет освоить самые действенные мнемотехники по ходу чтения книги, используя специальные подсказки и затрачивая минимум усилий!

Сравнительный анализ нотаций ARIS/IDEF и продуктов их поддерживающих (ARIS Toolset/BPWin) iTeam
1. Введение Типовые задачи описания бизнес-процессов Требования к описанию бизнес-процессов предприятий Основная задача данного аналитического исследования состоит в том, чтобы ответить на ряд вопросов,

Skype для Бизнеса (Skype for Business) - бывший Microsoft Lync Server - обзор
Бывший MS Communications Server и Lync. Программная система унифицированных коммуникаций для контроля статуса, IM, голосовой и видеосвязи, конференцсвязи (SIP), вэб конференций. Тесно интегрирована в другие

Корпоративная почта на Яндекс, Mail.ru, GMail и других сервисах
Создание и настройка корпоративной почты на Яндекс, Mail.ru, Google, Outlook.com... Как создать и настроить корпоративные email адреса на своем домене. 2015. Почта Mail.ru для Бизнеса стала подходящей


Присоеденяйтесь


www.miliy-drug.ru - © 2016 Все права защищены.
Копирования материалов запрещено.
rss