Главная Карта сайта Контакты
Экономика Страхование имущества Пенсионное страхование Бизнес Экономика институт Экономика высшая Стратегия бизнес Новости

Барнаул: Оборудование для производства мороженого

Опубликовано: 01.11.2017

видео Барнаул: Оборудование для производства мороженого

Фризер для мороженого Starfood BQ105

Процесс изготовления мороженого складывается из нескольких этапов: приготовление смеси мороженого, пастеризация, охлаждение, фильтрация, гомогенизация и созревание смеси.



 

Поэтому для полного производственного цикла необходимо установить несколько линий, состав которых зависит от вида мороженого .

В общем случае в комплект оборудования для производства мороженого входят:

линия приготовления и пастеризации смеси мороженого; оборудование для созревания смеси мороженого; фризеры непрерывного действия; отводящий транспортер.

Линии приготовления, пастеризации и созревания смеси мороженого

Мороженое состоит из многих компонентов: молока, молочных и сливочных продуктов, сливочного или растительного масла, сахара, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и т.п.


Производство оборудования для лазерного лабиринта

Подготовленые ингредиенты в определенной последовательности закладывают в смесительные резервуары , оборудованные перемешивающим устройством, для их смешения до полного растворения. Далее полученную массу через фильтр направляют на пастеризацию.


Производство напитков во Владивостоке

Пастеризация (тепловая обработка) необходима для уничтожения болезнетворных микроорганизмов. Ее проводят обычно при температуре 80-95 °С. Горячие жиросодержащие смеси (например, молочные) гомогенизируют для раздробления жиров, чтобы исключить отслаивание при хранении и улучшить структуру мороженого при дальнейшем фризеровании (взбивании), стабилизировать от распада на отдельные компоненты.

Следующий этап - охлаждение и созревание смеси . Для этой цели применяют специальные емкости закрытого типа с перемешивающими устройствами.

Интересное
БЦ Гранд Сетунь Плаза - Аренда продажа офисных помещений.
Бизнес-центр «Гранд Сетунь Плаза» построили в 2012 году. Представительное десятиэтажное здание имеет панорамное остекление и необычную конфигурацию фасада. В строительстве здания использовали качественные

Новоспасский двор
Бизнес-центр «Новоспасский двор» - это тринадцать офисных и два складских помещения, сохранившие после реконструкции, проведенной в 2007 году, основные архитектурные элементы, характерные для зданий

Новосущевский, бизнес-центр Новосущевский
Бизнес-центр В+ класса Новосущевский - это современная офисная доминанта СВАО города Москвы! Многоэтажное здание бизнес-центра выполнено по эксклюзивному дизайн-проекту известных архитекторов в стиле

Автозапчасти на заказ - бизнес идеи без вложений. Генератор бизнес идей на ideabiza.ru
Наверняка, вы не раз заходили в такие магазины с вывеской автозапчасти для иномарок, где на полках практически ничего нет. И если вам вдруг потребуется какая либо деталь для вашего железного коня

Бизнес-план банка: план открытия и развития с расчетами
Финансовая сфера отличается от других областей деятельности, и чтобы там преуспеть, необходимо иметь определенный багаж знаний. Но и этого будет недостаточно для создания бизнес-плана банка и его успешной

Бизнес-план автосервиса с расчетами – пример 2016. Как открыть автосервис с нуля
В период кризиса многие виды бизнеса теряют актуальность и перестают приносить былую прибыль. Поэтому следует обратить внимание на те сферы, которые востребованы независимо от состояния национальной

Бизнес молодость развод для "лохов".
«Но он сказал: нет, чтобы, выбирая плевелы, вы не выдергали вместе с ними пшеницы; оставьте вместе расти то и другое до жатвы; и во время жатвы я скажу жнецам: соберите прежде плевелы и свяжите их

Бизнес кэжуал - выбор деловых и свободолюбивых мужчин
Поделись с друзьями Согласно статистическим данным, каждый пятый мужчина сегодня работает в офисе, являясь при этом менеджером среднего звена. Чтобы успешно справляться со своими обязанностями,

Игры для тренинга, игровые методы в тренинге
Проект TRENERSKAYA.RU собирает ЛУЧШИЕ ИГРЫ ДЛЯ ТРЕНИНГОВ : это и игры для личностных тренингов, и игры для бизнес-тренингов, и ролевые игры, и упражнения-разминки. Мы делаем то, чего не делает

Малый бизнес в сложной экономической ситуации: чем заняться в кризис?
Слово «кризис» знакомо каждому россиянину. Найти работу в непростое для российской экономики время очень сложно. Сокращается количество рабочих мест, зарплаты не растут в отличие от требований работодателей


Присоеденяйтесь


www.miliy-drug.ru - © 2016 Все права защищены.
Копирования материалов запрещено.
rss